飛魚漬け丼

流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(づけ丼)としてお召し上がり頂けます。
その日水揚げされた飛魚を刺身にし、鹿児島の甘口醤油をベースにしたタレに漬け込んであります。

【材料】（4人分）

①　お召し上がり頂く10分～15分前に冷凍庫から取り出し自然解凍、もしくは流水で5～6分解凍致します。

②　熱々のご飯をどんぶりへ盛り付けましたらお好みで刻みのりをのせます。

③　オニオンスライス、大葉等を盛り付けます。

※自然薯をすりおろしたとろろをのせて、やまかけにするのもおすすめです!!

④　解凍された漬けをタレごとご飯の上にのせて完成です。